自制葡萄酒二次发酵要几天,还过滤吗

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自制葡萄酒二次发酵要几天,还过滤吗

佚名2022-08-16 14:00:02其他12

最佳答案自制葡萄酒二次发酵要20天。二次发酵会有少量细腻的泡沫产生,2到3周后基本完成此时酒液特别清澈,二次发酵不是靠酵母发酵,而是进行苹果酸乳酸发酵,因此不会产生大量二氧化碳,瓶内压力不会继续增大,没有爆瓶危险。容器尽量装满,拧紧瓶盖。

自制葡萄酒二次发酵要20天。二次发酵会有少量细腻的泡沫产生,2到3周后基本完成此时酒液特别清澈,二次发酵不是靠酵母发酵,而是进行苹果酸乳酸发酵,因此不会产生大量二氧化碳,瓶内压力不会继续增大,没有爆瓶危险。容器尽量装满,拧紧瓶盖。

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